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这样一桌当地特色的江鱼宴，硬生生被做成了难得一尝的鲜美菜肴。
这已经是成功了！
没错！
付宇能把一桌鲜活江鱼，以各种绝妙的烹饪手法展现出来，能让季鸿这样的大厨吃的心满意足，连连夸赞，这就是天大的能耐！
谁能做到？
先不说他们敢不敢在这种场合，舍弃店里颇为闻名的海鲜汤，而直接替换成普通的江鱼汤。
就说谁能将一碗鲫鱼汤给熬制成眼下这样骨不散肉不碎的程度？
谁能如此精准的把握好煲汤的火候，并且能在最为恰当的时间停火盛汤？
季鸿和带来的两位大厨们心自问一下！
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