付宇往锅内放油，微微热后倒入核桃仁。
当核桃过油后，散发出淡淡的果仁香味时，高超不免有些担心和紧张。
因为他平时做核桃相关的小食时，一般都是以琥珀核桃为主。
挂上一层糖浆，吃起来香脆可口。
但是这直接过油，核桃的表皮原本颜色就偏深,火候方面稍有不甚，食材的颜色肯定会受到影响。
想到这儿，高超又莫名有些期待，想要看看付宇对于火候方面的掌控力怎么样。
付宇转头：“给我拿个小碗，碗底不能有水。”
付宇刚准备将锅里炒至金黄的核桃仁盛出来，就看见高超拿了一大一小两个碗。
小的可以装核桃,大的则用来盛炸过核桃的油。
付宇顿了一下,语带欣赏的夸赞道：“不错,你来帮我控油吧。”
高超赶忙伸手接过漏勺，看着付宇将核桃倒在上面。
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