这副药膳的方子，付宇是为一位本市的高中老师定制的食谱。
老师属于脑力劳动者，平时为学生操心操肺，休息不好，长期熬夜，身体受损很严重。
这位老师是由老顾客介绍到店的新顾客，付宇同她仔细攀谈过，对于她的情况还算了解。
这道淮山党参煲鹌鹑，则有调理这方面的功效。
可能是身为老师的缘故，所以对于药膳的要求还挺多，问的也特别详细。
付宇索性照扒内分泌食疗调理食谱上面，将关于这道菜肴具体疗效的说明，原文复述。
高中老师开始的时候，还是抱持着半信半疑的态度去听付宇介绍药膳的疗效，不过当付宇提到《名医别录》认为淮山能“治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热”。
除此之外，还有《本草正义》谓党参“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿”。
而鹌鹑被称之为“动物人参”。
两者合而为汤，则健脾助阳、和胃除烦。
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